“HEALTHNIC: alimentazione sana ed etnica per l’inclusione” ha rivelato che il coinvolgimento diretto e attivo di individui con background culturali diversi in attività come la cucina/l’apprendimento delle lingue e delle tecnologie dell’informazione apre un processo di responsabilizzazione reciproca e di condivisione delle esperienze, che di per sé promuove l’inclusione.